A casta é uma variedade de videira com determinadas características particulares (tipo de folhagem, formato de cacho, sabor e aroma da uva, etc.).

Uma casta reage de forma diferente conforme o local onde está plantada, influenciada pelo conjunto das características do solo e do clima (o terroir), originando diferenças no produto final : o vinho. Por isso é que muitas castas autóctones têm na região do Douro o seu potencial mais elevado

Em toda a Região Demarcada do Douro estão plantados 230 milhões de pés de videira, com cerca de 150 castas recenseadas, sendo que muitas não existem em mais lado nenhum do mundo. As castas cultivadas na região têm uma história secular, já que algumas provêm da época da Ordem de Cister (Idade Média)

As mais usuais e consideradas as melhores para o Vinho do Porto e vinhos Douro DOC são:

Tintas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Trincadeira e Souzão

Brancas: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato, Viosinho

Para a produção de Moscatel (vinho fortificado) é utilizada a casta Moscatel Galego

Convidamo-lo a conhecer a algumas destas castas no seu deslumbrante território natural, pela boca dos melhores produtores de vinho do douro.